-Mortar почти любая B650 выдержит даже 7900/7950 и X3D варианты, не говоря уже о 7800X3D.
А говоря о кулерах, то как правило водянки не необходимы, кроме 13-14 поколения интела, но в любом случае с 120 ватт справится любая башня.
Бери, если нравиться, но я бы взял Thermalright Peerless Assassin, должно быть дешевле, чуть ниже температуры, ну и есть вариант повысить шум для температур ещё лучше, хоть я это и не рекомендую делать.
Kingston Fury у самого стоит, вполне нормальный бюджетник, хоть и особо память не влияет, сейчас обычно рекомендуют искать как можно ниже тайминги, CL30, CL32 или CL34 если можешь найти, даже если частота будет на 200/400 MHz ниже.
Но если планируешь играть в 4к, то можешь вообще почти любую память брать, нулевая разница даже в 0.1 и 1% будет.
Если кратко, то бери все, что выбрал, если не хочешь думать/важна эстетика. Если же позволит взять GPU или монитор чуть получше, то можно сэкономить на кулере и памяти, ты не называл, но потенциально кейсе тоже.
Под супер экономный билд можно вообще взять Arctic 36, любую память и AsRock B650m HDV/M.2