Я не смотрел много аниме. АОТ/Ковбой бибоп, стальной алхимик, наруто, безумный азарт, токийские мстители. Считай все перечислил.
Если не смотрел ковбоя бибопа - то это кандидат номер один.
В токийских мстителях интересно построены персонажи, сам ГГ и не ГГ как бы, а всего лишь рычаг, который двигает сюжет, хоть он на нем и завязан, на второстепенных(главных) персонажей в виде Майки и Кенчика смотреть очень приятно.
Безумный азарт - чисто на один сезон аниме, ничего особенного, так, что бы убить время.
Можно еще сюда Еву добавить, вполне интересный сюжет ибо все аниме построено на внутренних переживаниях персонажей и их отношениях между собой.